吃包心菜要不要洗？有人说中间农药多是真的吗？ 现在的果蔬食用安全性问题也一直都会被人关注，毕竟现在很多都是在大棚里种植。在生长的过程中为了缩短时间，同时也为了蔬菜能够长势更好，看起来更加饱满润泽。因此大多都会使用农药、添加剂等。当然国家明确规定在农产品出售前7天要有“休药期”，但实际上能真正做到这一点的并不多。

因此不管什么蔬菜还是洗一下再吃，这样才能保证食品的健康安全。当然在农药残留的抽检过程中，包心菜的残留量一直都比较高，主要还是基于生长的结构问题。因此在食用之前都需要进行仔细清洗，就算是农民自家种植，如果使用了农家肥，那也需要进行清洗。

如果是自家生长的蔬菜，其中的大肠杆菌含量很多，同时还会有虫卵在里面寄生。如果当地的环境污染严重，那雨水也会导致蔬菜的污染现象。因此在食用之前也要进行清洗，一般来说在食用前先进行清水浸泡半小时以上。将包心菜切成两半浸泡，这样可以更好的清理污染物。

随后还要用流动的水清洗1分钟以上的时间，防止农药融入到菜叶的各个部分。也可以用盐水进行浸泡，这样就能够起到杀菌消毒的效果。其实淘米水一般都是碱性的，也可以中和酸性的污染物，很多人都会用淘米水清洗。但在清洗的时候，最外面的一层菜叶子最好直接丢掉，这一层的农药残留最多。想要吃到可口美味的蔬菜，那清洗流程可不能省，这样是对健康有帮助，对此，大家怎么看呢？