豇豆属于一年生的豆类蔬菜，也叫长豆角，富含丰富的蛋白质、胡萝卜素，具有不错的营养价值，价格适中，一直都深受消费者们的喜爱。

可最近，湖南永州市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，却查出一家店的长豆角不合格，到底哪里出了问题？

抽检了步步高商业连锁股份有限公司徐家井店的豇豆，氧乐果检验值为1.05mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标52倍多，产品当然不合格。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。

豇豆农药残留超标的原因？

豇豆的虫多数在豆荚里面，所以需要用这种新型农药，而一些种植户为了“卖相”好，用药时可能没有按规定的剂量使用，也没有按规定的采摘期进行采摘，从而导致超标。

尽管防虫害的措施一直在改良，但是，受种植成本、种植规模等因素的影响，一些小的种植户仍然采用农药杀虫的方式。这也是豇豆抽检超标的重要原因。

少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用这些不合格蔬菜使得农药在人体内不断蓄积，对人体健康极为不利。

针对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品湖南永州市市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

尽量选择正规场所购买豇豆，且保留购物小票。

【来源：民生有看点】

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