韭菜、芹菜都是日常生活中食用率较高的蔬菜，含有丰富的营养元素，搭配肉类和主食特别美味，一直都深受消费者的喜爱。

但最近，山东省金乡县市场监督管理局发布关食品不合格情况的通告，这两种蔬菜都不合格，具体情况如下：

• 金乡县胡集镇双霞超市的韭菜，腐霉利检验值为0.69mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。

腐霉利大家可能不太熟悉，它是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的韭菜，对人体健康有一定影响。

• 金乡县马庙镇金振饭店的芹菜，克百威检验值为0.0793mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标近4倍，不符合国家食品安全规定。

克百威则是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的芹菜，对人体健康有一定影响。

蔬菜是人们补充维生素营养的重要来源，所以其安全性直接关乎身体健康。农药残留没办法完全避免，所以大家一定要在切菜前对蔬菜进行浸泡和清洗。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在辖区市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

文章来源：《农药》 网址: http://www.nyzzs.cn/zonghexinwen/2020/1024/492.html