由于人们的生活水平日渐提高，对生活的质量也有些要求，吃东西的时候一定要吃干净避免生病拉肚子，但很多人买葡萄的时候会发现它上面会附着一层白霜一样的东西，这东西是农药还是什么呢?为什么洗不掉?

很多人都十分喜欢食用葡萄，毕竟它含有丰富的营养并且美味，但是将葡萄买回家之后就开始发愁了，葡萄上面的那一层怎么洗都洗不掉，这也就造成许多人吃葡萄时候要费劲的剥皮，时间长了也就不想吃了。其实大家只是不知道这是什么东西，不然也就不会这样了。

其实它上面那一层并不是农药，大家难道没有发现几乎每颗葡萄上都有吗?农药的覆盖面再广也不可能覆盖到每颗葡萄。其实那是果蔬类本身分泌的糖醇类物质，就是人们口中的果粉，它就是一种天然无害的物质且不溶于水，这也就解释了大家为何会洗不掉

它还有一个名字叫做蜡质，其主要成分就是一种叫做齐墩果酸的物质，其实这种物质覆盖于许多水果上面，只是大家没有发现而已。这种物质就好像人类皮肤上的角质层，对于水果来说它可以有效的抵抗各种外界病菌而且还能保持葡萄的原有水分。

很多人知道它不是农药了之后也将提着的心放下了，但还是有人会问用把这层东西弄掉吗?其实这种东西是根本没必要弄掉的，因为这种物质中含有的果酸具有一些抗氧化、降血脂的功效，对于人体来说是有益无害的。而且这层物质是无法被完全洗掉的，有些化学物质确实可以将其完全去除，不过葡萄也就不能吃了。所以大家今后在食用的时候大可放心食用，不过吃之前也要洗一下，毕竟葡萄上还是有一些农药成分的。

延伸阅读:

科学的洗菜小妙招

01放

所谓“放”就是储藏。买来的新鲜蔬果先放置一段时间，可以使其农药氧化降解，减少农药残留。

02晒

给蔬果晒个5分钟的太阳，利用阳光中的多光谱效应，可以分解和破坏蔬菜中残留的部分农药。

03泡

买来的新鲜蔬菜只需泡上10分钟，便能有效地去除蔬菜上的污渍。

04刷

在处理黄瓜、苦瓜、佛手瓜这类表面凹凸不平的蔬菜时，只需选择一个柔软的毛刷，随着清水轻轻刷洗就能彻底清洗啦!

05削

黄瓜、冬瓜、南瓜、萝卜等蔬菜表面有一层蜡质，易吸收农药，所以在食用这些蔬菜前建议先削皮，再清洗。

06烫

对于花菜、西兰花这类“密集型”蔬菜建议冲洗后用沸水烫一下。此外芹菜、豆角、莴笋也适宜焯水后再烹炒。

文章来源：《农药》 网址: http://www.nyzzs.cn/zonghexinwen/2021/0428/948.html